Domácí Lučina

28. srpna 2013 v 19:29 | Helena.B |  Kuchyně
Tak už jsem podlehla i já. Recept na domácí Lučinu oběhl hodně blogů. Já jsem ale z těch lidí, kteří dlouho vyčkávají než se do něčeho nového pustí. Když jsem se tedy konečně rozhoupala a recept prostudovala, zjistila jsem, že se jedná o velmi jednoduchý postup a dala se do díla.



Opatrně jsem ručně smíchala 400 g jogurtu se 200 g smetany (použila jsem Vesnický z Lidlu se 2,5 % tuku). Do cedníku jsem vložila pláténko a nalila směs. Pod cedník jsem umístila misku na odkapávání vody. Celé toto zařízení jsem na 24 hodin uložila do chladničky.


Toto je konečná fáze. Lučinu uchovávám v chladničce v plastové krabičce s víčkem a potvrdím všem přede mnou, že se jedná o velkou delikatesu, kterou v obchodě nekoupíte. Lze ji dochutit "naslano" nebo i "nasladko", fantazii se meze nekladou.

P.S. Mám ještě jednu zkušenost. Čirou náhodou jsem objevila recept na Lučinu lightUsmívající se. To, když mi při nákupu praskl po celé délce kelímek s jogurtem . Doma jsem prasklý kelímek s jogurtem vložila do nádoby a odložila do chladničky. Za pár dní jsem se k jogurtu vrátila s obavami, že už asi nebude k jídlu. Jaké bylo ale moje překvapení, když jsem v kelímku našla prostě Lučinu lightUsmívající se. Voda vytekla otvorem do misky a zůstala jenom tužší bílá hmota s 2,5% tukuUsmívající seUsmívající se. A co víc, dala se jíst !




 

4 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Jarka Jarka | Web | 28. srpna 2013 v 19:45 | Reagovat

S receptem na Lučinu jsem se opravdu setkala na vícero blozích a přestože všichni chválili, jsem ještě větší váhavý střelec než ty Helenko, protože její přípravu pořád odkládám. Ale ochutnala bych hned, to zas teda jo. ;-)  :-)

2 Intuice Intuice | E-mail | Web | 28. srpna 2013 v 19:48 | Reagovat

Jsem na tom přesně jako Jarka! :-D

3 Ema Ema | E-mail | Web | 28. srpna 2013 v 20:54 | Reagovat

Vy pokušitelky! Také jsem ji ještě nevyzkoušela. Už jsem měla nakoupené i ingredience. Jenže manžel byl rychlejší a jogurt mi slupnul. ;-)  :-)

4 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 28. srpna 2013 v 22:16 | Reagovat

Lučina z jogurtu nás taky nadchla. Ovšem recept na light lučinu je moc vtipně uveden :-)  :-D "NO A JE TO"! :-D

5 Květa Květa | Web | 28. srpna 2013 v 22:22 | Reagovat

Já Lučinu dělám skoro každý týden, je velice dobrá a je okamžitě snědená. Kdo jste ještě navyzkoušel, neváhejte!! :-D

6 Máří Kosáček Máří Kosáček | E-mail | Web | 29. srpna 2013 v 10:15 | Reagovat

Dělala jsem jednou a teď nějak nestíhám, pomóc, ať už je vše hotovo a ve špajzu :-)

7 Dáša Dáša | E-mail | Web | 29. srpna 2013 v 16:46 | Reagovat

Já dělám Lučinu na ten druhý způsob :-D
Jurkovičova architektura se mi líbí.
Jezdili jsme se dřív na přehradu z Hradiště koupat :-)
Přeji Ti, Helenko, krásný víkend :-)

8 Jitka Jitka | Web | 30. srpna 2013 v 9:03 | Reagovat

Tak Lučinu dělám už pravidelně každý víkend. Až je hotová, přidám do ní dvě zakysané smetany, vyšlehám s cukrem a mám výborný krém do Tiramisu . Ovšem light nedělám, a nic light ani nekupuji.Už tak nám prodávají šunty a ještě abych je vyhledávala. Tak to ne. ;-)

9 Jitka Jitka | Web | 30. srpna 2013 v 9:07 | Reagovat

[8]: Zapomněla jsem dodat, že ji dělám z dvojité dávky.Dva Choceňské jogurty a 1/2l 20% smetany.Taky jsem dlouho odolávala tomu pokušení a vidíš, propadla jsem tomu. :-)

10 Zdeňka Zdeňka | Web | 30. srpna 2013 v 9:41 | Reagovat

Také mě to láká vyzkoušet a pořád nic.Zaujala mě ta jogurtová, někdy to snad prubnu.Ahojky :-)

11 TlusŤjoch TlusŤjoch | Web | 31. srpna 2013 v 20:10 | Reagovat

Inspirující.
Budu to muset vyzkoušet.

12 Luďka Luďka | Web | 1. září 2013 v 18:56 | Reagovat

Helenko taky jsem podlehla davu a recept na lučinu jsem si pečlivě uschovala že jí vyzkouším.Dělala jsem jí už taky ale jiný recept,první jsme to jedli často až jsme se přejedli tak teď vyzkouším novou receptůru.  Krásný nový měsíc! :-D

13 Hanka Hanka | E-mail | Web | 5. září 2013 v 22:52 | Reagovat

Taky bych už měla podlehnout, Heli, a domácí Lučinu vyrobit. ;-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama