Tentokrát je to koláč švestkový

17. září 2011 v 21:00 | Helena.B |  Kuchyně
Včera jsem opět experimentovala s pekárnou, tentokrát na sladké téma, ať to nejsou jenom samé chleby.


Podařil se mi koláč kynutý švestkový. Než jsem našla ke kynutým těstům ten správný vztah, uplynulo mnoho let. Asi to bylo díky počátečním nezdarům. Teď jsem byla moc zvědavá, co dokáže pekárna a ta se, holka, vytáhla!

Zde je recept:
250 ml mléka
100 g cukru ( stačí jen 70g )
100 g oleje
2 žloutky
1 lžička soli
500 g polohrubé mouky
2 lžičky sušeného nebo 1/2 kostky čerstvého droždí

Byla jsem trošku napnutá, jestli se umíchané množství těsta vejde na koláčový plech, ale bylo to akorát. Nahoru jsem položila půlené čerstvé švestky a posypala klasickou posypkou. Koláč pečením ještě nabyl na hmotnosti.

Zdroj : http://domacipekarny.dama.cz
autor : MUM 0078 hanácké koláče
Švestičky pocházely z vlastní zahrádky a musela jsem doslova postoupit boj o jejich záchranu, neboť většina jich končí v sudu, ale i tekuté švestky máme rádi....

Po koláči se jenom zaprášilo. Těchto pár kousků věnuji Jarušce, která právě před chvílí přišla nakouknout, co je u nás nového a jestli peču. Jaruško, peču a snad mi to nadšení alespoň ještě chvilku vydrží.Usmívající se


 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 Vlasta Vlasta | Web | 17. září 2011 v 21:16 | Reagovat

Taky jsem včera pekla švestkový a zadělávala jsem jak jinak než v pekárně a recept mám skoro stejný jako ty :-)

2 Jarka Jarka | Web | 17. září 2011 v 21:44 | Reagovat

A koukám ještě jednou a koláč v pekárně zadělaný, už je tu! :-D Nabídkou Helenko, nepohrdnu, koláče to je moje. Mňam, ty jsou ale dobré!! :-P  :-D

3 Blanka Blanka | Web | 17. září 2011 v 21:53 | Reagovat

Tak teda švestkový koláč bych si dala.Zítra Heli tvůj koláč vyzkouším.My si ale dáme rynglový.Tak doufám,že se mi povede.Za recept děkuju!!!!

4 Jarmila Jarmila | Web | 17. září 2011 v 22:23 | Reagovat

Koláč vypadá opravdu výborně. :-) Já pořád nemám odvahu začít s kynutým těstem v pekárně, myslím kynutí. Ale tvůj zkusím.

5 signoraa signoraa | Web | 17. září 2011 v 22:23 | Reagovat

Sedím nad klávesnicí a při pohledu na koláč jsem dostala chut' na cokoliv. Zítra se také chystám na pečení koláče, vyzkouším tvůj recept. Já už jeden koláč tento týden pekla, tedy spíš pekl můj muž. Já jen zadělala těsto, položila švestky, posypala žmolenkou a poprosila ho, aby ho za půl hodiny vyndal z trouby. Týden se totiž peru s nějakou virozou, či co to je. Šla jsem si lehnout s důvěrou v manžela. Za hodinu jsem vstala pro léky a ... koláč byl stále v troubě. Kdybych měla sílu, asi bych ho zabila :-D , bylo mi však zle, tak jsem rezignovaně pokrčila rameny a šla si znovu lehnout. Když jsem si vzpoměla, kolik mi dalo práce utřít těsto, když mě bolel celej člověk, bylo mi do breku. :-)

6 Květa Květa | Web | 17. září 2011 v 23:16 | Reagovat

Heli, teda ty jedeš, asi zítra taky upeču ten stejný, mám v lednici pár švestiček (od Andělky, ne od Hujera), dnes jsem zdolávala zelí. Šlo to báječně, z 10 kg mám 13 sedmiček. Uvidíme, jestli se to povede. :-P  :-P  :-P

7 Ema Ema | Web | 18. září 2011 v 0:29 | Reagovat

Heli, já dneska pekla kynuté koláče s jablkovými povidly. Hádej, kde se zadělávalo těstíčko? :-D Z pekárny je krásně vypracované a nadýchané. Tvůj švestkový koláč vypadá mňamózně.:-)

8 TlusŤjoch TlusŤjoch | Web | 18. září 2011 v 10:53 | Reagovat

To věřím, že se zaprášilo...

9 Hanka Hanka | Web | 18. září 2011 v 21:26 | Reagovat

Švestkové koláče jsou výborné, u nás se pekl ve čtvrtek. Mám podobný recept, ale těsto musím vypracovat ručně, ... zatím! ;-)  :-D

10 Zdeňka Zdeňka | Web | 19. září 2011 v 0:05 | Reagovat

Á vida,tak už se povedlo i sladké.To se to teď bude mlsat. :-)

11 Maruška-Fukčarinka Maruška-Fukčarinka | Web | 19. září 2011 v 3:30 | Reagovat

Helenko tak to mě nedělej, koukni kolik je hodin ;-)! Jsem vyspaná "UŽ" a mám hlad, že bych si na ten koláč došla k vám i pěšky. Nó tak urputně mám na něj chuť, že se už vrtíš jak tě vzpomínám. :-D  :-)

12 jezura jezura | Web | 19. září 2011 v 17:35 | Reagovat

Helenko, já také miluji kynuté ovocné koláče a jak! Nejraději mám ty z toho "litého" těsta, jsou křehké a taky mňam jako ty tvoje!

13 Amelie Amelie | Web | 20. září 2011 v 7:57 | Reagovat

Hned bych si dala...

14 bretislav bretislav | Web | 20. září 2011 v 11:20 | Reagovat

Ajta! Sem nakukovat asi nesmím, stačil ten první nákuk na ten koláč božskej!
A to zrovna, když jsem se rozhodl, že konečně se musím zbavit své loňské "zimní" váhy, když další zima je skoro už zase za humnama a přijdou ňamky kaloricky Vánoční..
PS. Ale jak se znám..

15 helena-b helena-b | Web | 20. září 2011 v 13:15 | Reagovat

Děkuji za milé komentáře.
[14]: Břetislave, díky za návštěvu, přebytečné váhy se zbavuje těžko, vím o tom své, ale co si budeme povídat, sladké je dobré na nervy a s úsměvem jde všechno líp! :-P  :-D  :-) Budu ráda, když opět přijdeš a slibuji, že koláč na nějakou dobu vynechám.¨! :-D

16 enili enili | Web | 20. září 2011 v 16:32 | Reagovat

Heli ahoj.Vidím, že na podzim pečeme dobrůtky všechny a je z čeho Zahrady plné ovoce.Pekárnu nemám, ale pekla jsem Hraběnčin koláč s jablky. :-)

17 Romi Romi | E-mail | Web | 22. září 2011 v 9:39 | Reagovat

Ten jsem dlouho nejedla. Vypadá báječně :-P

18 renatapetrickova renatapetrickova | 23. září 2011 v 21:17 | Reagovat

no a tak na tohle jsem se musela podívat!!
Švestky jsou moje úchylka. Mňam! Kynutý koláčky moc ráda! A taky jsem ho už dlouho neměla...

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama